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公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容

時(shí)間:2015-11-26 09:11 來(lái)源:m.aobo962.com

  公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

  通過(guò)考試,成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。


職業(yè)

等級(jí)

鑒定內(nèi)容

題型

題量

答題方式

分值

權(quán)重

公共營(yíng)養(yǎng)師

3級(jí)

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答

25

10%

理論知識(shí)

100

90%

專業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

 

紙筆作答

100

100%

2級(jí)

職業(yè)道德

選擇題

125

題卡作答

25

10%

理論知識(shí)

100

90%

專業(yè)技能

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算

 

紙筆作答

100

100%

綜合評(píng)審

文件筐測(cè)評(píng)

 

書面答辯

100

100%